الجمال والاناقة مكياج وعطور العناية بالبشرة العناية بالشعر   النظام الغذائي انواع الوصفات تجارب نسائية مواضيع عامة رشاقة ولياقة   اسرتى الحمل والولادة الاسرة والمجتمع   منوعات نسائية امهات المؤمنين منوعات   اطباق حواء شوربات السلطات المعجنات المعكرونه اطباق الدجاج اطباق الاسماك اطباق اللحوم اطباق الارز حلويات اطباق اخرى   المشاكل الاجتماعية العنف ضد المراءة المراءة فى الصحافة نشاطات المراءة العربية حقوق المراءة   صحة وحياة الحياة الزوجية امراض ومعلومات

**الأرز باللحم والبصل ** المقادير 1 كلغ من اللحم المقطع قطعاً متوسطة الحجم. 2 ـ 3 بصلة متوسطة الحجم. 2 ـ 3 ملعقة كبيرة من السمن أو الزيت. 1 ـ 2 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون والكمون. 1 ـ 2 ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة. 4 كوب من الأرز. 1/2 كوب من الصنوبر المقلي أو اللوز المقشر والمقلي. الوصفة يغسل الأرز وينقع بالماء مدة 1 ـ 2 ساعة. يقطع اللحم ويغسل ويوضع في مصفاة للتخلص من الماء الزائد. يقشر البصل ويغسل بالماء البارد ويفرم فرماً ناعماً، ثم يوضع في القدر ويقلى بالسمن ويقلب جيداً حتى يصبح ذهبي اللون فيضاف إليه اللحم ويقلب قليلاً حتى ينشف ماؤه. يضاف الماء الكافي لنضج اللحم مع التوابل (أي الفلفل الأسود والكمون) ويترك اللحم على نار خفيفة مدة 30 ـ 40 دقيقة حتى النضوج. يغسل الأرز ويصفى من الماء ثم يضاف إلى قدر اللحم مع الملح ويترك على نار قوية حتى يشرب الأرز ماؤه. يخفف النار ويترك مدة 30 ـ 40 دقيقة حتى ينضج الأرز جيداً. يصب الأرز في طبق التقديم، وتصف حبات اللحم على وجهه ويزين بالصنوبر أو اللوز المقلي ويقدم ساخناً وإلى جانبه سلطة الخيار باللبن، أو الطماطم حسب الذوق.   المزيد من المواضيع فى هذا القسم ** أرز بالكاري ** ** أرز باللحم و الزبيب ** ** أرز باللحم والبازيلا ** ** أرز بيلاف بالهيل ** ** أرز مع الحكوكة بالبطاطس ** ** أرز مع الفستق الحلبي ** ** أرز مع اللهانة (الملفوف) ** ** الأرز الأبيض بالدجاج** ** الأرز البخاري مع الدجاج ** ** الأرز البخــاري باللحــم ** ** الأرز الكابلي ** ** الأرز الملوّن ** ** الأرز بالباشميل ** ** الأرز بالروبيان** ** الأرز بالطمــــاطم ** ** الأرز بالكمون **